KFC (dulu dikenal dengan nama Kentucky Fried Chicken) adalah
suatu merek
dagang waralaba dari Yum!
Brands, Inc., yang bermarkas diLouisville, Kentucky, Amerika
Serikat. Didirikan oleh Col. Harland Sanders, KFC
dikenal terutama karena ayam
gorengnya, yang biasa disajikan dalam bucket. KFC
sebagai market leader menerapkan strategi moble defense yaitu strategi
pertahanan bergerak Dalam kondisi bertahan dengan cara meningkatkan penjualan
dan menekan biaya, KFC tetap melakukan perluasan pada pasar yang potensial
sebagai pertahanan ataupun penyerangan dimasa depan.
Penetapan harga
yang ditawarkan KFC di Asia berbeda misalkan di Indonesia, Malaysia sama
Singapore harga yang ditawarkan berbeda. KFC menggunakan metode
penetapan harga geografis. Yaitu penetapan harga berdasarkan kemampuan daya
beli setiap geografis atau wilayah yang berbeda-beda.
Tabel
Perbedaan harga produk KFC di Asia
Jenis Produk KFC
Indonesia
|
Harga
|
Jenis Produk KFC
Malaysia
|
Harga
|
Jenis Produk KFC
Singapore
|
Harga
|
Paket Goceng
|
Rp.5000
|
Dinner plate ( 2-Piece Chicken)
|
RM 6.05(Rp. 15.221.8)
|
Oriental Chicken Salad Meal (1 Oriental Chicken Salad, 1 reg 7-Up Revive)
|
$6.50 (Rp. 33.962.5)
|
O. R Burger
|
Rp11. 818
|
Family Plate (12 pieces of chicken)
|
RM35.20 (Rp. 88.563.2)
|
Mega Meal (For Party of 8, 16 pcs Chicken, 10 pcs Winglets, 2 Lrg Popcorn
Chicken, 2 Lrg Whipped Potato, 2 Lrg
|
$49.95 (Rp. 260.988.75)
|
Kombo Hitlist (2 ayam+1 nasi+ 1fruit tea)
|
Rp 26.364
|
Snack Plate
• 2 pieces Chicken
• 1 Butter Bun • 1 Coleslaw (R) • 1 Whipped Potato (R) |
RM 7.95 (Rp. 20.002.2)
|
|
|
Ket
Singapore $1 =5.225
Malaysia RM1 = 2.516
Dilihat dari tabel
diatas mengambil harga produk KFC yang paling rendah yang mereka tawarkan. Terlihat
kalau KFC menggunakan metode penetapan harga geografis yang disesuaikan dengan daya beli di Negara tersebut.
Segmen KFC adalah keluarga segala
usia dengan pengeluaran diatas Rp.500.000 tiap bulannya dan target fokusnya
adalah anak-anak usia 3 s/d 14 tahun.
Strategi penetapan harga yang
digunakan oleh KFC
1. Methode Penetapan Harga Geografis
Methode penetapan harga geografis adalah method dimana
berkaitan dengan bagaimana perusahaan tersebut memutuskan harga produknya untuk pelanggan
yang berbeda di lokasi dan Negara yang berbeda. Apakah Negara tersebut
seharusnya menetapkan harga yang lebih tinggi atau lebih rendah untuk satu
Negara?itu tergantung daripada tingkat daya beli di suatu Negara atau wilayah
tersebut. Untuk melihat dengan gampang tingkat kemakmuran suatu Negara itu
dapat dilihat dari nilai tukar mata uang negar tersebut terhadap dolar amerika
serikat. Dan di antara tiga Negara diatas (Indonesia, Malaysia dan Singapore)
maka yang paling lemah nilai tukar mata uangnya terhadap dolar Amerika adalah
mata uang Indonesia dan itu mengindikasikan bahwa tingkat perekonomian dan daya
beli Indonesia lebih rendah daripada yang lainnya.
Oleh karena itu maka KFC menetapkan harga yang lebih
murah untuk Indonesia, itu semua bermaksud untuk menyesuaikan produk KFC dengan
daya beli masyarakat Indonesia. Dan memiliki daya beli yang rendah disbanding dengan Negara lainnya.
2. Methode Penetapan Harga Diskriminatif
Perusahaan-perusahaan sering menyesuaikan harga
dasarnya untuk mengakomodasi perbedaan pelanggan, atau perbedaan produk,dan
inilah yang dinamakan dengan methode penetapan harga diskriminatif.
Diskriminasi harga terjadi apabila (price
discrimination) suatu perusahaan menjual dua produk atau lebih yang berbeda.
Dalam diskriminasi ini , penjual (KFC) tersebut mengenakan harga yang terpisah
dan berbeda tergantung daripada intensitas kualitasnya. Semakin bagus
kualitasnya maka harganya akan semakin mahal dibandingkan dengan produk yang
lainnya, dan sebaliknya.
Penetapan harga diskriminatif juga dapat terjadi
jikalau perusahaan akan menjual dua produk atau lebih yang berbeda dan dalam
menentukan harganya tergantung dari intensitas permintaannya.
Tetapi dalam contoh kasus KFC ini, KFC menetapkan dan
membeda-bedakan harga tergantung daripada intensitas kualitasnya. Dan jenis produk yang ditawarkan.
3.
Metode Competitor
oriented pricing
Metode ini berorientasi pada
pesaing. KFC dalam bersaing dengan kompetitornya menggunakan metode going rate pricing dengan berusaha
menetapkan harga setingkat dengan rata – rata penetapan harga kompetitornya
misalnya dengan produk Mc Donald yang menawarkan harga yang sesuai dengan daya
beli Negara tersebut.