Penetapan harga KFC

KFC (dulu dikenal dengan nama Kentucky Fried Chicken) adalah suatu merek dagang waralaba dari Yum! Brands, Inc., yang bermarkas diLouisville, Kentucky, Amerika Serikat. Didirikan oleh Col. Harland Sanders, KFC dikenal terutama karena ayam gorengnya, yang biasa disajikan dalam bucket. KFC sebagai market leader menerapkan strategi moble defense yaitu strategi pertahanan bergerak Dalam kondisi bertahan dengan cara meningkatkan penjualan dan menekan biaya, KFC tetap melakukan perluasan pada pasar yang potensial sebagai pertahanan ataupun penyerangan dimasa depan.

Penetapan harga yang ditawarkan KFC di Asia berbeda misalkan di Indonesia, Malaysia sama Singapore harga yang ditawarkan berbeda. KFC menggunakan metode penetapan harga geografis. Yaitu penetapan harga berdasarkan kemampuan daya beli setiap geografis atau wilayah yang berbeda-beda.

Tabel

Perbedaan harga produk KFC di Asia

Jenis Produk KFC Indonesia	Harga	Jenis  Produk KFC Malaysia	Harga	Jenis  Produk KFC Singapore	Harga
Paket Goceng	Rp.5000	Dinner plate ( 2-Piece Chicken)	RM 6.05(Rp. 15.221.8)	Oriental Chicken Salad Meal (1 Oriental Chicken Salad, 1 reg 7-Up Revive)	$6.50 (Rp. 33.962.5)
O. R Burger	Rp11. 818	Family Plate (12 pieces of chicken)	RM35.20 (Rp. 88.563.2)	Mega Meal (For Party of 8, 16 pcs Chicken, 10 pcs Winglets, 2 Lrg Popcorn Chicken, 2 Lrg Whipped Potato, 2 Lrg	$49.95 (Rp. 260.988.75)
Kombo Hitlist (2 ayam+1 nasi+ 1fruit tea)	Rp 26.364	Snack Plate       • 2 pieces Chicken • 1 Butter Bun • 1 Coleslaw (R) • 1 Whipped Potato (R)	RM 7.95 (Rp. 20.002.2)

Ket

Singapore $1 =5.225

Malaysia RM1 = 2.516

Dilihat dari tabel diatas mengambil harga produk KFC yang paling rendah yang mereka tawarkan. Terlihat kalau KFC menggunakan metode penetapan harga geografis yang disesuaikan dengan daya beli di Negara tersebut. Segmen KFC adalah keluarga segala usia dengan pengeluaran diatas Rp.500.000 tiap bulannya dan target fokusnya adalah anak-anak usia 3 s/d 14 tahun. 

Strategi penetapan harga yang digunakan oleh KFC

1.      Methode Penetapan Harga Geografis

Methode penetapan harga geografis adalah method dimana berkaitan dengan bagaimana perusahaan tersebut memutuskan harga produknya untuk pelanggan yang berbeda di lokasi dan Negara yang berbeda. Apakah Negara tersebut seharusnya menetapkan harga yang lebih tinggi atau lebih rendah untuk satu Negara?itu tergantung daripada tingkat daya beli di suatu Negara atau wilayah tersebut. Untuk melihat dengan gampang tingkat kemakmuran suatu Negara itu dapat dilihat dari nilai tukar mata uang negar tersebut terhadap dolar amerika serikat. Dan di antara tiga Negara diatas (Indonesia, Malaysia dan Singapore) maka yang paling lemah nilai tukar mata uangnya terhadap dolar Amerika adalah mata uang Indonesia dan itu mengindikasikan bahwa tingkat perekonomian dan daya beli Indonesia lebih rendah daripada yang lainnya.

Oleh karena itu maka KFC menetapkan harga yang lebih murah untuk Indonesia, itu semua bermaksud untuk menyesuaikan produk KFC dengan daya beli masyarakat Indonesia. Dan memiliki daya beli yang rendah disbanding dengan Negara lainnya.

                                                                                                                     

2.      Methode Penetapan Harga Diskriminatif

Perusahaan-perusahaan sering menyesuaikan harga dasarnya untuk mengakomodasi perbedaan pelanggan, atau perbedaan produk,dan inilah yang dinamakan dengan methode penetapan harga diskriminatif.

Diskriminasi harga terjadi apabila (price discrimination) suatu perusahaan menjual dua produk atau lebih yang berbeda. Dalam diskriminasi ini , penjual (KFC) tersebut mengenakan harga yang terpisah dan berbeda tergantung daripada intensitas kualitasnya. Semakin bagus kualitasnya maka harganya akan semakin mahal dibandingkan dengan produk yang lainnya, dan sebaliknya.

Penetapan harga diskriminatif juga dapat terjadi jikalau perusahaan akan menjual dua produk atau lebih yang berbeda dan dalam menentukan harganya tergantung dari intensitas permintaannya.

Tetapi dalam contoh kasus KFC ini, KFC menetapkan dan membeda-bedakan harga tergantung daripada intensitas kualitasnya. Dan jenis produk yang ditawarkan.

3.      Metode Competitor oriented pricing

Metode ini berorientasi pada pesaing. KFC dalam bersaing dengan kompetitornya menggunakan metode going rate pricing dengan berusaha menetapkan harga setingkat dengan rata – rata penetapan harga kompetitornya misalnya dengan produk Mc Donald yang menawarkan harga yang sesuai dengan daya beli Negara tersebut.